Le Savoir-Faire de ses tonneliers :

De la préparation du bois jusqu'à la finition de chaque barrique, une dizaine de tonneliers interviennent tour à tour avec le même sens de la perfection. Par la précision de leurs gestes, ils vont réaliser la lente composition de la barrique par l'union du bois, du feu et de l'eau.

L'écoute :

Etre à l'écoute de ses clients est l'approche quotidienne de la Tonnellerie Doreau. Pour accompagner les vinificateurs dans leur démarche d'élaboration des vins, la Tonnellerie Doreau répond à leurs attentes par une approche pragmatique et des conseils. Elle propose des barriques dont le type de bois et la chauffe sont adaptés aux besoins des vins. L'évolution et les innovations techniques dans les méthodes d'élaboration des vins nécessitent des barriques qui contribuent à enrichir la structure, la complexité et l'harmonie des vins.

La Dégustation :

Moment essentiel pour connaître l'adéquation entre la barrique et le vin, la dégustation permet à la Tonnellerie Doreau de confirmer une chauffe sur mesure, adaptée aux besoins de chaque client. Thierry Doreau et son équipe se rendent plusieurs fois par an chez chacun d'eux afin de déguster les vins et les spiritueux qui vieillissent dans les barriques de la Tonnellerie Doreau. Ils s'assurent, ainsi, de la satisfaction de chacun.

 C'est pourquoi, à la Tonnellerie Doreau un métier aussi traditionnel que la tonnellerie est en perpétuelle évolution.


L'engagement de la Tonnellerie Doreau :

Une Charte de Qualité en 12 points engage la Tonnellerie Doreau vis à vis de ses clients. Toutes les étapes de fabrication de la barrique sont contrôlées et certifiées: l'approvisionnement, le séchage du bois, chaque étape d'assemblage et de façonnage. L'estampille "Charte de Qualité" apposée sur chaque barrique en est la garantie. La Tonnellerie Doreau s'engage, aussi, à mettre à votre disposition un service après vente.